适合宝宝游泳后的美味小食谱

2016/6/29 来源:妈妈网a-A+
    小鸡啄米
    
    原料:鸡胸脯200克
   
    辅料:青椒25克、鸡蛋1个、葱15克
   
    配料:糖、盐、酱油、味精、黄酒少许
    
    制作过程:
    
    1、将鸡胸脯洗净切成丁,用蛋清拌匀上糊 15~20分钟。
   
    2、将油放入锅内,烧至8成热时,放入鸡丁煸炒,再捞出。
   
    3、将青椒洗净切成丁,在沸水里煮2分钟后捞出。
   
    4、锅内放少许油,热后用葱段炝锅,烹入酱油,加入水、葱段、白糖。
   
    开后放入过油的鸡丁、青椒,转微火煨约30分钟,加入味精,转大火用水淀粉勾芡,淋入香油即可装盘。
   
    特点:色泽红亮,味鲜微酸。
   
    营养价值:含优质高蛋白、低脂肪,富含维生素A、D、K等,含对人体生长发育必需的磷脂类,容易消化和吸收,对营养不良等有疗效。
    
    出水芙蓉
    
    原料:豆腐400克辅料:鸭血200克、水发黑木耳15克、胡萝卜10克、葱花5克
   
    配料:麻油、盐、味精、生粉
    
    制作方法:
    
    1.将豆腐、鸭血切成丝,分别放入沸水,焯水待用。
   
    2.水发黑木耳切丝待用。
   
    3.胡萝卜切丝待用。
   
    4.把水烧开后分别放入豆腐、鸭血丝,浮起时,再放入黑木耳丝和胡萝卜丝。
   
    起锅时用生粉勾芡,加入少量盐、味精,最后淋上麻油,撒上葱花即成。
   
    特点:黑白相配,爽口滑嫩,操作方便。
   
    营养价值:鸭血、黑木耳含铁质较高,豆腐富含植物蛋白,胡萝卜含有胡萝卜素,组合在一起能使其营养达到互补,能提高幼儿的血色素。

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本文来源:http://m.ew86.com/baby/a/20160629/1365706.html